激發(fā)餐飲住宿消費新活力

邢臺新聞傳媒中心記者　馬維勇

培育城市商圈，繁榮夜間經濟。 王宏雁　攝

本報訊9月6日中午，在信都區(qū)黑家餃子館冶金北路店，一盤盤味道鮮美、元寶般形狀的餃子端上桌來。大堂里，市民劉嘉正和朋友一起用餐?！斑@是咱們本地的老字號，也是必帶外地親朋好友過來打卡的特色美食。”劉嘉坦言，作為市級非物質文化遺產，黑家餃子不僅僅是一種美味小吃，更是邢臺人共同的家鄉(xiāng)記憶。

餐飲住宿業(yè)是生活服務業(yè)的重要組成部分，也是拉動內需、支撐經濟發(fā)展的重要力量。2023年，我市住宿和餐飲業(yè)增加值20.0億元，比上年增長12.1%。

今年，圍繞進一步挖掘餐飲住宿等消費潛力，我市優(yōu)化服務消費環(huán)境，提升服務品質，強化政策保障，不斷創(chuàng)新工作思路，積極組織各類促消費活動，持續(xù)激發(fā)餐飲住宿消費新活力。

“五一”假期舉辦的“樂享五一、惠購泉城”系列促消費活動，涉及餐飲消費等板塊，共拉動消費4000余萬元。進入夏季，“樂購泉城·活力之夏”促消費活動火熱開展，全市13個縣（市、區(qū)）拿出1000多萬元財政資金，發(fā)放政府消費券，點燃居民消費熱情。

隨著中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，我市圍繞“游太行泉城、逛邢州古街”兩條旅游線路需求，梳理出市內萬峰大酒店、邢州大酒店、辰光商務酒店等10家單位，植入“太行泉城、美麗邢臺”元素，充分展示泉城特色服務和地方特點。

“今年9月是全市酒店行業(yè)服務標準提升月，我們正在開展技術大練兵，通過舉辦職業(yè)技能大賽，力促服務技能和服務品質雙‘提升’?！笔芯频晷袠I(yè)協(xié)會會長趙艷紅介紹，目前我市酒店行業(yè)協(xié)會成員單位共計70家，涵蓋了從高端豪華到經濟連鎖等各類型酒店企業(yè)，為行業(yè)多元化發(fā)展打下了堅實基礎。

圍繞豐富消費場景、激發(fā)消費內生動能，我市積極探索餐飲住宿與旅游、文化、體育等相融合的新業(yè)態(tài)，創(chuàng)新服務體驗。當前，針對即將舉辦的邢臺馬拉松，市酒店行業(yè)協(xié)會正緊鑼密鼓地提前準備，力爭為賽事提供一流的住宿和餐飲服務。

此外，我市還通過多方聯(lián)動、跨界合作、整合資源等方式，培育服務消費新增長點。5月27日，市商務局組織市酒店行業(yè)協(xié)會、市電子商務協(xié)會等11個行業(yè)協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，打造多業(yè)融合新場景，提升協(xié)會整體競爭力。

“多業(yè)融合促消費就是要通過信息共享、政策共融、資源共享、項目共建、活動共辦、品牌共塑，激發(fā)發(fā)展新潛能，促進消費新增長。”市商務局黨組書記、局長王俊國說。

據(jù)介紹，為進一步提升我市住宿服務品質和水平，培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌，我市支持住宿業(yè)與旅游、康養(yǎng)等業(yè)態(tài)融合發(fā)展。同時，依法依規(guī)盤活農村閑置房屋、集體建設用地，發(fā)展鄉(xiāng)村酒店、客棧民宿服務。

日前，位于沙河市蟬房鄉(xiāng)的樂逍遙民宿互動體驗區(qū)內，不少游客正與兔子、山羊等動物親密互動。“民宿還設有專供游客休息健身的活動大廳、水果采摘園，大家可以多住幾天，嘗嘗紅薯饸饹面、灌掌等沙河特色名吃，才會不虛此行?！泵袼挢撠熑藙⑽鱾フf。

據(jù)了解，為不斷提升餐飲服務品質，培育名菜、名小吃、名廚、名店，我市持續(xù)開展抖音短視頻美食推薦活動，通過評選十佳特色美食、十佳小吃名店等，推出一批區(qū)域特色美食名片，力求為游客帶來更加豐富、更高質量的服務體驗。