拒絕餐飲浪費(fèi)踐行節(jié)約風(fēng)尚

信都區(qū)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳制止浪費(fèi)”行動(dòng)

本報(bào)訊 10月16日，記者從信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為持續(xù)推進(jìn)2024年食品安全宣傳周活動(dòng)，該局近期組織監(jiān)管人員深入餐飲聚集區(qū)實(shí)地開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。

行動(dòng)中，監(jiān)管人員向經(jīng)營(yíng)商戶發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)，張貼公益宣傳海報(bào)和桌貼，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品質(zhì)量安全管控責(zé)任。同時(shí)，把糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作貫穿到食品購(gòu)進(jìn)、貯存、加工和供餐服務(wù)各環(huán)節(jié)。監(jiān)管人員鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)提供“按位供餐”“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”等服務(wù)，并在就餐過(guò)程中引導(dǎo)消費(fèi)者合理飲食、按需點(diǎn)餐，杜絕誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐和設(shè)置最低消費(fèi)等違法違規(guī)行為，使餐前提醒、餐后打包服務(wù)成為標(biāo)配。

今年以來(lái)，信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮監(jiān)管職責(zé)，聚焦外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域單位，采用發(fā)布倡議書(shū)、張貼公益廣告、電子屏播放、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所宣傳等方式，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。同時(shí)，加大監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制。

針對(duì)外賣(mài)訂餐環(huán)節(jié)，該局將網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全檢查相結(jié)合，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)確公示菜品主要原料、分量等信息，規(guī)范外賣(mài)點(diǎn)餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)，避免消費(fèi)者誤選造成浪費(fèi)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具、包裝物，力促餐飲服務(wù)業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作水平不斷提升。（邢臺(tái)新聞傳媒中心記者侯東杰通訊員牛旭霞）